伴随着中国经济的快速发展和城市化进程的逐步加快，厨余产量逐年上升。针对餐厨垃圾，中国很多企业自主研发了餐厨垃圾处理设备。各企业设备处理技术和功能特点各不相同。

餐厨垃圾处理设备有以下特点：

1.出料仓自动送料系统设计，操作简单，配有防溅系统，可防止物料泄漏，提高整体环境卫生。

2.闪蒸喷雾杀菌系统是餐厨垃圾处理设备的关键。能有效去除厨余中的油盐和油盐，使原料始终保持优质、高效。

3.独特的结构方式不仅节省了生产的空间，也方便了材料的加工和运输。前处理部可对加工后的物料状态进行调整，包括物料粒度、湿度等参数。

4.生物发酵仓采用导热油加热方式，自动监测发酵仓物料的湿度、温度等参数，实时调整发酵仓内设置自动供氧装置、冷凝装置等辅助设施，保证好氧微生物的生存和繁殖。

5.尾气清洁器采用冷凝技术、吸附技术和分解技术对尾气进行净化，具有杀菌、除尘、分解有害气体的功能。

6.油水分离器可将生产线上排出的液体分离为油和水；通过安装在内部的折流板来控制流速；实现自动排水、自动出油等功能。

7.设备自动运行，内部设有杀菌装置、自动清洗系统、防溅封闭装置等辅助设施，实现了全自动流水线处理。

8.自动控制系统和应用数据查询系统的配置实现了生产线的实时控制管理模式，可以及时查看相关数据，并通过手机应用记录数据。