一体化餐厨垃圾处理设备是指日常生活和食品加工、食品服务、单位餐饮活动，包括丢弃蔬菜、剩菜、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，主要来源是家庭厨房、餐厅、餐厅、食堂、市场等食品加工相关行业，厨房垃圾含有高水和有机物，易腐烂，产生气味。经过适当的处理和加工，它可以转化为新的资源。高有机物含量可用作肥料、饲料、沼气或发电，油可用于生物燃料的制备。

      一体化餐厨垃圾处理设备的基本过程：首先，将收集到的有机垃圾从120L或240L有机垃圾桶电梯倒入预处理料斗中，对塑料、铁、玻璃等非有机垃圾进行分类。在厨房垃圾处理设备中，水果和蔬菜垃圾中的水通过破碎和压榨达到处理前的50%左右。破碎后，脱水固体材料可螺旋输送至发酵单元。材料进入发酵仓库后，加入有氧微生物细菌，设置运行参数、混合、搅拌、通风、保温、氧气供应状态下的发酵降解。当温度升高到100度时，经过灭菌、卵子、发酵、除臭等处理，可产生约10%的有机肥料。

      厌氧发酵和有氧堆肥可以实现厨房垃圾回收和减少的目的。一般来说，一体化餐厨垃圾处理设备的优点是工艺简单、早期投资低、自动化程度高、二次污染小。虽然该设备可能具有能耗高、恢复率低、盐适应性差、经常需要添加辅助材料等缺点，但也有一定的产量。目前，综合厨房垃圾处理设备作为一种新的垃圾解决方案，广泛应用于政府食堂、学校食堂、酒店、酒店、餐厅、居民区、食品加工厂、机场、街道社区、大型工厂、农业批发市场、水果蔬菜生产基地、食品加工厂等。