商用餐厨垃圾处理器一般指由食物垃圾处理器或厨余垃圾处理器改造而成的家庭厨房垃圾处理器，可用于各类厨余、梗类、蛋壳、茶渣、骨头、贝壳等。

 商用餐厨垃圾处理器，可防止夜间厨房垃圾产生细菌、臭味，尤其是在夏天；减少烦人的蚊虫、苍蝇、蟑螂；清理厨房垃圾，减少垃圾处理工作量，避免厨房垃圾分类，排污水。

  厨余垃圾经过粉碎处理后，残渣呈糊状，可直接排放到下水道中，不会造成污水管网堵塞。专家答道：对于污水处理系统来说，这种情况并没有过多的负荷。厨余处理机的推广显得十分必要！

  餐饮业垃圾处理器可处理生厨垃圾，如食堂(厨房)残渣、剩菜、菜叶等，包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨头、贝壳，一般指食堂、餐厅(厨房)饮食所需的原料和成品(熟食)。

  本发明是利用机械电气化，粉碎厨余，深度脱水，脱盐，除油等物理原理，以减少厨余水的含水量和体积，达到70%-80%，实现油水分离，废水排放达到要求三级排放标准。另外，减少的厨余可集中收集、生产沼气或加工成生物复合肥，实现资源化利用，全程绿色环保。

   商用餐厨垃圾处理器可直接倒进厨余粉碎，粉碎后的残渣可直接排出河道。饭店、饭店、餐厅等厨余垃圾的预处理主要为预处理。工业界的厨余垃圾处理器从源头上减少厨余垃圾，真正减少厨余垃圾，无害化处理。