餐余垃圾处理设备：填埋处理技术。

厨余垃圾填埋处理技术尚未在国内成功应用，其优缺点如下。

该方法具有处理能力大、运行成本低、工艺相对简单等优点。

它的缺点是占用大量土地，消耗大量征地等费用；填埋场占地面积大，处理能力有限，服务期满后仍需新建填埋场，进一步占用土地资源；厨房垃圾渗出物污染地下水和土壤，垃圾堆积如山的臭气严重影响空气质量，形成不可逆转的大气和水土污染；厨房垃圾渗出物污染地下水和土壤。

目前我国厨余垃圾的现状是，填埋处理技术在土地资源短缺、环境影响日益受到重视的前提下，明显不适用。

餐余垃圾处理设备：焚烧处理工艺。

燃烧是指垃圾中的可燃物和氧气在焚烧炉中燃烧，燃烧过程中产生的热能可以转化为氧气，从而转化为热能。然而，70%以上的餐厨余是液体成分，热值低，不适合发电。同时，燃烧过程中会产生大量有害气体和有害烧结渣，如烟雾，从一种污染变成另一种更严重、更广泛的污染。

就像填埋场一样，厨余垃圾焚烧技术在中国还没有成功应用，其优缺点如下:

其优点是焚烧处理能力大，适应性好，利用热能发电实现垃圾热能化。

垃圾对低热值有一定的要求，厨余含水量过高会增加燃烧燃料的消耗，增加处理成本；垃圾焚烧厂储存坑，会增加坑内浸水量。

但是，由于生活习惯和分类程度不同，厨余垃圾的分类程度也不同，中国厨余垃圾与国外厨余垃圾有很大的不同。

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